2023-09-15原创文章
烧饼是面粉如工的普通点心，休闲食品，在苏北地区司空见惯，或充餐、或飨客，别看只是风味小吃,在我故乡却也登大雅之堂。 早晨邀上至爱亲朋，在茶馆小聚，手捧紫砂茶壶，纵论天下，海阔天空，一边呷饮香酩,一边品尝烧饼，那可是莫大的享受，也是人生一大乐事。不过，要达到这样的境界与高度的烧饼，论口味品质，非故乡烧饼莫属！ 人们都...
一边、师傅、故乡、烧饼、那样
2022-08-09亲情故事
一、锅盔 四川的锅盔也算得上是名特小吃，它和北边的肉夹馍看似差不多，但做法不一样，味道也不一样。就四川锅盔本身来说也有不同的味道，拿两个大点的地方比比就知道了。 成都锅盔： 那饼是在平锅里用细火烘焙出来的，水份重一点，要用刀在饼的边上开一个口，再用刀往里戳，让那饼分为两层。然后在夹层里装上囟牛肉或者是带点甜味的其它...
你们、合川、婆婆、有余、烧饼