初一状物作文:一口大灶

"俗话说得好:“百里不同风,千里不同俗。”每一个地方都有自己独特的民风民俗,我的家乡绍兴也不例外。家乡有制作霉干菜、鱼干、绍兴黄酒等名特产的习俗,也传承着一些稀奇古怪的日常生活用品,比如石磨、扇谷机、大灶等。今天我要向大家介绍的是陪伴我奶奶大半辈子的老古董——一口大灶。

大灶往往建在自家房屋的东南角或西北角。墙角处一般放稻草之类的柴火。灰仓外边有一道高二十公分,宽十公分的矮墙,矮墙的里面可以盛稻草灰,有矮墙挡着还可以防止火星溅出来酿成火灾。大灶分为单眼灶和双眼灶。单眼灶只能放一个铁镬,而双眼灶可以放两个,镬与镬之间埋着两个铜烫锅。绍兴有一句俗语叫:“镬里不滚,烫锅里先滚。“出点就在这里。烫锅里的水一般用来洗碗,冬天的时候也用来洗脸。镬的旁边有一条沟叫灶沟,直通外墙,洗好碗把脏水舀到沟里,水就会自动流到墙外。靠近人站的地方还有一个直尺形的木头叫灶栏,可以临时放放做好的菜和其他碗筷之类的东西。大灶的另一端有一个灶台,呈台阶式上升,第一个平台小一些,大概可以放一副蜡烛台。第二个平台面积较大,可以放六到八碗菜。最上面有一个灶司台,坐着威严的灶司神。紧贴灶司台的是一根大烟囱直通屋脊。

每次放学回家,我总要先看勤劳的奶奶怎样在大灶上烧菜做饭。只见奶奶先淘好米,把米倒进镬里,放上适量的水,然后架好一个竹饭架,摆上菜,再盖上木质的盖。一切准备停当,奶奶坐在一把小椅子上,熟练地弯了一个草结,点上火,就烧起饭来……不一会工夫,饭就烧好了。这时,我才会安心地做作业,边做作业,边等爸妈回来。等作业做好,爸妈也回来了。奶奶就掀开锅盖,一股菜和米饭的香味交杂在一起,让人馋涎欲滴,食欲大振。确实这大灶里烧出来的米饭,又香又软,其味道比电饭煲里烧出来的不知要好吃多少倍呢!

现在大灶已逐渐被煤气灶所取代。而奶奶家的这件东西也显得有点破旧、古老,但我希望这件老古董——一口大灶能一代一代传下去!

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